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避免这五大错误,你也能亲手冲出满分亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册!

时间: 2019-01-08 12:54:50

对于亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册迷来说,每天喝上几杯亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册都是常有的事,但当你看到星巴克、或是小编最近迷上的蓝瓶子亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册,若一天喝上两杯亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册…那价格几乎可以吃一餐了吧,自己亲手冲亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册可以省不少饮料开销(当然有些亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册迷是爱上那冲亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册的文艺气息?),不过如果没搞懂一些小窍门,反而伤荷包。

Photo via refinery29

无论你是煮亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册新手或老手,小编透过refinery29网站的整理,让大家“偷学”专家告诫别犯的五大错误,学会你就出师了,在家也能弄出来好喝到几霸昏(100分)亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册。

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错误一、过多的亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册豆研磨粉

一般来说,冲泡一杯六盎司的亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册大约会需要1-2汤匙的亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册豆研磨粉。(6盎司约180cc,一罐铝罐的可口可乐是12盎司,约为360cc。)

如果你是使用传统锥形冲泡一杯12-16盎司亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册(约是6汤匙)。可千万别想着放入越多粉,亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册会越香浓好喝,事实上,因为热水通过滤纸冲泡亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册时,能吸收的亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册份量有限,所以放入太多亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册粉只是浪费而已。

解决方案:最好使用一个测量器,或使用亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册粉专用的长柄亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册勺,让你倒入研磨亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册粉的份量可以抓得更精准,且不失优雅。

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错误二、把研磨后的亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册粉放在在冰箱里储存

一旦亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册豆研磨后,你会发现,亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册粉就会渐渐变味,最后失去原本的香气。亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册专家 Eric Grimm 就不推荐大家用冷藏的处理方式,因为亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册粉很容易吸收冰箱的气味。

解决方案:建议把亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册像水果一样少量购买,最好控制在一星期左右就能喝完的量。

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错误三:错误的亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册豆研磨度

不同的亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册机/壶,例如摩卡壶、法式滤压壶、亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册、美式亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册…所需要研磨的亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册粗细不同,才能获得最佳风味。一般来说,你在商店里购买到的亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册粉,都适合用在滴漏式亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册机,不过如果你在家自己研磨,准确度就难以拿捏。

解决方案:购买可自行研磨的亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册豆为最佳方式,如果在超市、杂货店购卖,他们所提供的研磨机,都可以调整研磨的粗细。当然,如果是在亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册店,就指定你所使用的亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册机种类来研磨囉。

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错误四:过度浸泡、酿造亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册

别以为亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册就是要泡越久越香醇,事实上,很可能让亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册味道变酸!

当您使用的是法式滤压壶,这款冲泡方式是将研磨亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册粉倒入壶内,再注入热水加压,冲泡的时间应该拿捏在4分钟左右,如果你等了过久时间才倒出亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册,这时亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册就会偏酸了。

解决方案:如果你是将冲泡好的亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册直接倒入亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册杯内享用,那么可以考虑用一杯量的法式加压壶、以少量的研磨粉下去冲泡,来做单杯的份量。

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错误五:水过冷

不少的滤滴式(pour over)亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册指南中常见的一项建议,就是让水沸腾后再等个30秒左右。其实不然,因为热水一旦接触到亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册粉、以及冷的冲泡器具后,温度就会快速降低不少。如此一来,冲好的亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册就不够热了。

解决方案:如果使用法式滤压壶等,最好用事先用开水预热一下亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册容器、亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册杯等,这样刚做好的亚洲黄金娱乐_新黄金娱乐入口_新黄金城注册就不这么快冷掉囉。


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